Zwieback

Lösung zum Blogpost.
Beim Sehen (Video):

Was ist auf dem Frühstückstisch?(0:05)

Christoph geht es nicht gut. Was isst und trinkt er? (0:15-0:25)

Kamillentee, Zwieback

Ordnet zu:

Zwieback bei Christoph

Zwieback in der Fabrik

1:03-1:33 Mehl Hefe in lauwarmem Zuckerwasser auflösen Ei dazu geben   das Ganze durchkneten 2:00-  Backschlauch 2:07- Hefeteig – der muss gehen = quellen, größer werden  2:50 lange Wurst kommt in eine Form,  3:00 die Form kommt in einen Backschlauch 3:27 in den Ofen 3:40 180 Grad 4:18 Er kostet das Brot 5:15 in Plastiktüte einen Tag lagern  5:45 Brot schneiden 5:30 Brot kosten 5:53 Brotscheiben auf Backrost legen  6:30 zum zweiten Mal backen

0:45-1:03 Mehl, Wasser, Hefe, Zucker, Salz Eier, Fett, Zucker und Salz durchkneten  1:33 -2:00 der Teig kommt in den Gärschrank. Dort ist es warm und feucht. 2:20-2:30 Teigstücke sind groß 2:30  aus dem runden Teigstück wird eine lange Wurst  2:45 der Teig kommt in den Gärschrank 3:20 in den Ofen 4:28 Das Brot muss kühl und feucht lagern  4:56 Brot in Brotschneidemaschine schneiden 5:00 Scheiben werden hingelegt. 6:00  zum zweiten Mal backen

6:36

Schmeckt es? Ja – guten Appetit.